Wenn das vernichtende Urteil Übergewicht, Cholesterin, Bluthochdruck, Diabetes … gefallen ist, beschließen viele, alle Milchprodukte aus ihrer Ernährung unwiderruflich zu verbannen. Zu fett, zu salzig: Schluss mit Käse! Ja, Milchprodukte sind Opfer zahlreicher Vorurteile und Halbwahrheiten und werden oft zu Unrecht schlecht gemacht.

Im Gegensatz zur landläufigen Meinung kann man eine Laktoseintoleranz und den Verzehr von Milchprodukten unter einen Hut bringen. Bei Verzicht auf alle Milchprodukte in der Ernährung besteht die Gefahr, dass man sich um darin enthaltene essenzielle Nährstoffe bringt, wie z. B. Kalzium.

Die meisten Menschen, bei denen eine Laktoseintoleranz diagnostiziert wurde oder die sich für laktoseintolerant halten, haben den Reflex, sämtliche Milchprodukte aus ihrer Ernährung zu verbannen. Die Gefahr? Sie bringen sich um essenzielle Nährstoffe wie Kalzium, die von Milchprodukten geliefert werden.

Sie denken, alles über Ziegenmilch zu wissen, aber wie sieht es wirklich aus? Zwischen nachgewiesenen Ernährungsvorzügen und mehr Schein als Sein sortiert SOIGNON für Sie WAHR- und FALSCHAUSSAGEN!

Obwohl der Ernährungsvorteil klar belegt ist, ist der Verzehr von Milch und Milchprodukten bei Freizeit- oder erfahrenen Sportlern häufig umstritten.

Die Ernährung von Kleinkindern ist ein sensibles Thema, zu dem jedes Elternteil seine eigene Meinung hat.
Ab welchem Alter sollte man Milchprodukte geben?

In der Zeit des Wartens auf ein Baby ist die Schwangerschaft oft eine Zeit der vielen Fragen. Kann ich diesen appetitlichen Käse bedenkenlos essen? Welcher milchbasierte Snack kann empfohlen werden, um meinen Heißhunger zu stillen?

Ich bin keine 20 mehr! Eine Erinnerung an einfache und effektive Möglichkeiten, besser zu essen, zu genießen und aktiv zu bleiben.

Eine Allergie gegen Milchproteine wird häufig mit Laktoseunverträglichkeit verwechselt, denn beide stehen in Verbindung mit dem gleichen Lebensmittel, der Milch. Neben dem auslösenden Lebensmittel können auch die Symptome in der Verdauung ähnlich sein. Allerdings bestehen deutliche Unterschiede im Hinblick auf den Wirkzusammenhang, die Schwere der Beschwerden und damit auch die Behandlung. Hier sind die wichtigsten Informationen und praktische Empfehlungen, um Allergie und Unverträglichkeit auseinander zu halten.

Vegetarische und vegane Ernährungsweisen sind eindeutig auf dem Vormarsch, vor allem in der städtischen und jüngeren Bevölkerung, aber der Verzicht auf eine ganze Lebensmittelkategorie auf dem Speiseplan ist nicht trivial und kann zu Ernährungsungleichgewichten führen…

Cholesterin kann einen negativen Einfluss auf die Gesundheit haben, insbesondere auf das Herz. Eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung ist das Mittel der Wahl, um das Problem unter Kontrolle zu behalten. Welche Rolle kommt Milchprodukten dabei zu? Soignon erklärt!