Vegetarier: geben Sie Milchprodukten einen Platz in Ihrer Ernährung!

Vegetarische und vegane Ernährungsweisen sind eindeutig auf dem Vormarsch, vor allem in der städtischen und jüngeren Bevölkerung, aber der Verzicht auf eine ganze Lebensmittelkategorie auf dem Speiseplan ist nicht trivial und kann zu Ernährungsungleichgewichten führen…